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¿Qué es una Marmita?

¿Qué es una Marmita?

La marmita es un recipiente cilíndrico con agitación, calentamiento y sistema de volteo. Son utilizados para preparación de alimentos tales como: Salsas, ates, mermeladas, etc.

Es importante que la fabricación de una marmita destinada a las aplicaciones alimenticias sea fabricada en Acero Inoxidable 304 ya que es un material aprobado por la FDA (Food and Drugs Administration).

Son utilizadas para agitar y homogeneizar líquidos de distintas densidades.

 

Existen distintos tipos de marmitas dependiendo del proceso de preparación y características requeridas.

 

Marmita Enchaquetada

Es una marmita con un recubrimiento externo a la olla que es utilizado

para mantener la temperatura por recirculado o vapor.

También es utilizado para realizar un calentamiento a baño maría. 

marmita enchaquetada sincontrol 

 

Marmita a Gas

Es el modelo más común. Cuenta con calentamiento a gas y sistema

de volteo para el fácil vaciado del producto. 

 

marmita princ3

 

Marmita con Control de Temperatura

Esta marmita cuenta con un tablero de control para regular la

temperatura y la velocidad de agitación del motor.

Su calentamiento puede ser a gas o resistencia eléctrica. 

 marmita nueva principal
Last modified on Lunes, 05 Agosto 2019 17:15
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