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En busca de soluciones más eficientes y sostenibles, la industria agro está adoptando tecnologías innovadoras. Los biorreactores se han convertido en una herramienta clave en este proceso, permitiendo un control preciso y optimizado del cultivo de microorganismos y células vegetales. En este artículo, exploraremos los beneficios que los biorreactores brindan a la industria agro, desde la mejora de la producción hasta la reducción del impacto ambiental. Descubramos cómo esta tecnología está allanando el camino hacia una agricultura más rentable y sostenible, sentando las bases para el futuro de la producción de alimentos.

Mejora de la producción y la eficiencia: Los biorreactores permiten el cultivo controlado de microorganismos o células vegetales en condiciones óptimas. Al proporcionar un entorno altamente controlado, los biorreactores pueden optimizar el crecimiento, la reproducción y la productividad de los organismos utilizados en la industria agro, lo que conduce a una mejora en la producción y la eficiencia global.

Desarrollo y optimización de procesos: La adquisición de un biorreactor permite a las empresas agroindustriales desarrollar y optimizar procesos biotecnológicos en un entorno de laboratorio o a escala piloto. Los biorreactores permiten la investigación y la evaluación de diferentes estrategias de cultivo, condiciones de fermentación, adición de nutrientes y otros parámetros clave.

Control y monitoreo precisos: Los biorreactores modernos están equipados con sensores y sistemas de monitoreo avanzados que permiten un control preciso de las variables de cultivo, como la temperatura, el pH, la concentración de oxígeno, la agitación y la alimentación de nutrientes.

Sostenibilidad y reducción de impacto ambiental: En la industria agro, la adquisición de un biorreactor puede alinear los procesos productivos con objetivos de sostenibilidad y reducción del impacto ambiental. Los biorreactores pueden utilizarse para la producción de forma más eficiente y sostenible, utilizando menos recursos como agua, energía y materiales, en comparación con los métodos tradicionales de producción agrícola.

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Requisitos de los biorreactores

La elección de un equipo biorreactor no es una cosa sencilla, pero existen puntos generales básicos que debes de conocer antes de elegir un biorreactor independientemente el equipamiento que requiera tu industria.

Debido a las exigencias mencionadas de los sistemas biológicos sobre su entorno, no existe un biorreactor universal. Sin embargo, los requisitos generales del biorreactor son los siguientes:

1. El recipiente debe ser lo suficientemente robusto y resistente como para soportar los distintos tratamientos necesarios, como la exposición a altas temperaturas, presión y productos químicos fuertes, así como los lavados y las limpiezas.

2. El recipiente debe poder esterilizarse y mantener unas condiciones asépticas estrictas durante largos periodos del proceso de fermentación real.
3. El recipiente debe estar equipado con agitadores o mezcladores para garantizar que los procesos de transferencia de masa se produzcan de forma eficiente.

4. Debe tener sensores para supervisar y controlar el proceso de fermentación.
5. Debe estar provisto de un punto de inoculación para la transferencia aséptica en el inóculo.
6. Válvula de muestreo para extraer una muestra para diferentes pruebas.