BrewersPro Eléctrico 810 Litros Nominales / (500L - 4.2BBL Útil)

Brewhouse de 3 tanques de 810L nominales, 500L útiles. Fabricados en AI 304 espesor de 3mm, incluyen tapa de cierre hermético para acceso al tanque y lampara LED. Fabricados con fondo cónico. Calentamiento por medio de resistencias eléctricas. Válvulas de seguridad en cada tanque, fabricados con asilamiento de fibra cerámica de 2" de espesor y recubierta de acero inoxidable. Ccontrol de temperatura por medio de un PLC y pantalla touch. Incluye sprayball. La tasa de calentamiento es de 1.2°C/min en los tres tanques.

Tanque HLT con tubería para recirculado y lavado de grano por medio de bomba incluida de 1HP con cabezal de acero inoxidable. Se integran resistencia eléctrica de 20KW directas al tanque.

Tanque Mash/Lauter se incluye sistema de agitación con de 1HP relación 59:1 con variador de velocidad para trabajar de 5 a 29RPM, falso fondo cortado a laser con espesor de 4mm y aperturas de 0.7mm, el cual está diseñado en 3 partes. Para la descarga de bagazo se incluye compuerta rectangular lateral de 430X330mm con resbaladilla. El macerador cuenta con raspadores para remover el grano, ligeramente separados del falso fondo para lograr limpiar lo mayor posible el macerador. Para fabricar cervezas de alta densidad se incluye un tanque grant (buffer) de borosilicato de 7L para transferencia por gravedad y succión por medio de bomba de 1HP ajustada con variador de velocidad para calibrar la transferencia a velocidad de gravedad. Incluye las válvulas requeridas y tubería en acero inoxidable del tanque a la bomba y de la bomba a whirlpool y recirculado. Para lograr precisión en las rampas de macerado el control de temperatura se integra con el PLC incluido el cual logra precisiones de menos +-0.5°C. Para el calentamiento se integra resistencias de 20KW por medio de tubería tipo calandria y evitar la caramelización

Tanque Hervor/Whirlpool, para lograr el whirlpool se integra una conexión tangencial conectado a bomba con bomba y concentra lúpulo y proteínas al centro. Para evitar el rompimiento del Whirlpool se integra bafle en la salida. Se integra chimenea para salida de vapores ya sea Indoor o se puede elegir outdoor. Para el enfriamiento del mosto se integra intercambiador de calor de 5m2 de doble etapa para maximizar la eficiencia del intercambio, es fabricado de acero inoxidable con placas desarmables. A la salida del intercambiador se integra una válvula y termómetro de aguja para regular la temperatura de salida a tu fermentador y lograr temperatura de inoculación. Para mejorar la oxigenación del mosto ya enfriado se integra piedra de aireación para la inyección de oxigeno. Se integran resistencias de 20KW directas.

Se incluye plataforma de trabajo fabricada en acero inoxidable con escalera. La plataforma se fabrica con lámina antiderrapante para seguridad del operario. Para el mejor control de la sala de cocimiento se integra un PLC Delta con pantalla touch para el control del equipo. También podrá accionar los motores tanto de las bombas como del sistema de agitación, encendido de lámparas, etc. El gabinete de control no incluye cable de alimentación general.